Tofu alle verdure con curry

1 panetto di tofu bio
verdure di stagione a piacere
1 schizzo di Worcestershire Sauce
2 cucchiai di Shoyu (salsa di soia bio)
½ bicchiere di panna di soia bio
3 cucchiaini di curry fotoSaltare le verdure (io uso d’estate porri/zucchine/peperoni e d’inverno porri/radicchio rosso con aggiunta di uvetta e pinoli), aggiungere il tofu tagliato a pezzetti piccoli e sottili, rosolare con Worcestershire Sauce e Shoyu. Unire il curry sciolto prima in un bicchiere di acqua calda, far cuocere 5 minuti e infine aggiungere la panna di soia.

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